這家的果子和果篦(油條和薄脆)是從炸油條的攤子-的，賣油條的大概是早晨六 點出攤，煎餅果子這家則是七點來鐘開始賣，做到上午十點來鐘。

　雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。
2.現(xiàn)在廣大的人民群眾都在不斷的改變自己的生活和自己的消費習慣，并且現(xiàn)在 有越來越多的美食和飲品出現(xiàn)在廣大的人們的眼中，煎餅這種美食已經(jīng)是越 來越多的人所喜歡的了，特別是在晚上，每天去煎餅店的人更是絡(luò)繹不絕的。所 以開一家煎餅店的市場是有的。

　　項目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

　　搭配項目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;

　　課程亮點：基礎(chǔ)，隨到隨學，從零教學，不限時間，實踐操作。

　　課程詳情:

　　適合人群：零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開店創(chuàng)業(yè)

　　學習目標：快速掌握實用技能開店

　　授課形式：線下面授、線上錄播

　　授課特色：小班教學

　　特色描述：多班次選擇，隨到隨學

　　【適合人群】：

　　本套課程適合對雜糧煎餅感興趣，有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。
其次，需要了解課程設(shè)置和教學方法。有些機構(gòu)或?qū)W?？赡苤惶峁├碚摻虒W，而 有些則可能提供實踐操作的機會。選擇能夠提供實踐操作的機構(gòu)或?qū)W校，能夠更 好地掌握制作雜糧煎餅的技巧和細節(jié)。

開一間煎餅店的前景怎么樣?生意如何與煎餅的銷量有關(guān)，因此需要將門店開在 比較大的地段，這樣可以俘獲眾多市場流客，帶動門店的營業(yè)額。為了讓顧 客持續(xù)地在門店消費，需要不斷地改進口味與品質(zhì)，注重門店環(huán)境的干凈衛(wèi)生， 服務(wù)要保持熱情、周到。

　　【課程內(nèi)容】：

　　1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)

　　2、煎餅畫圓的技術(shù)手法

　　3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)

　　4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)

　　5、雜糧煎餅成品制作

　　報名之前能不能先品嘗味道再學?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預(yù)約。
在天津市比較中心的位置，兩口子一個月不到一萬塊，只能說是中等的工薪家庭 ，而且會面臨食材漲價，同業(yè)競爭，以及極端天氣等不穩(wěn)定因素。

面粉：50斤一袋的面粉約80元，一般一斤面粉可以做煎餅10個，所以一個煎餅需 要0.16元的面粉，再配上全麥粉或玉米面等，其價格更貴，所以一般每個煎餅面 的成本是0.25元。 雞蛋：一般0.5元/個。火腿：也是0.5元/根。主要原料的價 格已列出。