學(xué)做烘焙的店速成學(xué)校去哪學(xué)

杜仁杰學(xué)校簡(jiǎn)介：浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

杜仁杰名店技術(shù)：國(guó)內(nèi)家以85度C，好利來(lái)，巴黎貝甜，面包新語(yǔ)，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

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杜仁杰學(xué)校地址：浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號(hào)

★★★★★★★★下述為烘焙教育行業(yè)相關(guān)資訊★★★★★★★★★

原標(biāo)題：學(xué)做烘焙的店速成學(xué)校去哪學(xué)

拿到一顆，剝開(kāi)糖紙，扔一塊進(jìn)嘴里

不含著吃，可勁兒的嚼它

學(xué)做烘焙的店速成學(xué)校去哪學(xué)

濃濃的奶香混合著花生仁的味兒在小嘴里蔓延開(kāi)來(lái)

學(xué)做烘焙的店速成學(xué)校去哪學(xué)

招生區(qū)域

9.★★★★上海市杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：黃浦區(qū)、盧灣區(qū)、徐匯區(qū)、長(zhǎng)寧區(qū)、靜安區(qū)、普陀區(qū)、閘北區(qū)、虹口區(qū)、楊浦區(qū)、寶山區(qū) 、閔行區(qū)、嘉定區(qū) 、松江區(qū) 、金山區(qū)、青浦區(qū)、南匯區(qū)、奉賢區(qū)、崇明縣浦東新區(qū)等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

10.★★★★江蘇省杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：南京市、溧水縣、高淳縣、無(wú)錫市、江陰市、宜興市、徐州市、邳州市、新沂市、銅山縣、睢寧縣、沛縣、豐縣、常州市、金壇市、溧陽(yáng)市、蘇州市、常熟市、太倉(cāng)市、昆山市、吳江市、南通市；如皋市、通州市、海門市、啟東市、海安縣、如東縣、東?？h、灌云縣、贛榆縣、灌南縣、淮安市、漣水縣、洪澤縣、金湖縣、盱眙縣、鹽城市、東臺(tái)市、大豐市、建湖縣、響水縣、阜寧縣、射陽(yáng)縣、濱?？h、揚(yáng)州市、高郵市、江都市；儀征市、寶應(yīng)縣、鎮(zhèn)江市、丹陽(yáng)市、揚(yáng)中市、句容市、泰州市、泰興市、姜堰市、靖江市、興化市、宿遷市、沭陽(yáng)縣、泗陽(yáng)縣、泗洪縣、連云港市 、張家港市等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

香香的，甜甜的，這是幸福的味道

★★★★浙江省杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：上城區(qū)、下城區(qū)、江干區(qū)、拱墅區(qū)、西湖區(qū)、濱江區(qū)、蕭山區(qū)、余杭區(qū)、下沙經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)；臨平、東湖、南苑、星橋、五常、喬司、運(yùn)河、崇賢、仁和、良渚、閑林、余杭、倉(cāng)前、中泰和塘棲、徑山、瓶窯、黃湖、鸕鳥(niǎo)、百丈、西湖景區(qū)；杭州市、建德市、富陽(yáng)市、臨安市、桐廬縣、淳安縣、寧波市、余姚市、慈溪市、奉化市、寧?？h、象山縣、溫州市、瑞安市、樂(lè)清市、永嘉縣、洞頭縣、平陽(yáng)縣、蒼南縣、文成縣、泰順縣、嘉興市、海寧市、平湖市；桐鄉(xiāng)市、嘉善縣、海鹽縣、湖州市、長(zhǎng)興縣、德清縣、安吉縣、紹興市、諸暨市、上虞市、嵊州市、紹興縣、新昌縣、金華市、蘭溪市、義烏市、東陽(yáng)市、永康市、武義縣、浦江縣、磐安縣、衢州市、江山市、龍游縣、常山縣、開(kāi)化縣、舟山市、岱山縣、嵊泗縣；臺(tái)州市、臨海市、玉環(huán)縣、天臺(tái)縣、仙居縣、三門縣、麗水市、龍泉市、縉云縣、青田縣、云和縣、遂昌縣、松陽(yáng)縣、慶元縣、景寧畬族自治縣等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

. 牛軋?zhí)堑淖龇ㄓ袃煞N： 棉花糖版和熬糖版。用棉花糖制作牛軋?zhí)?，?jiǎn)單，高，但常溫下久放容易變軟，盡量放置于冰箱內(nèi)冷藏。而熬糖版的棉花糖，耗時(shí)長(zhǎng)，需要關(guān)注糖漿熬煮的溫度，溫度太低則做出來(lái)的糖太軟，太高顏色則成焦糖色，熬糖版做出來(lái)的成品硬度好，冰箱冷藏，口感更勝棉花糖版。

這款蔓越莓花生牛軋?zhí)?，在原有牛軋?zhí)堑幕A(chǔ)上添加了酸甜的蔓越莓，使得牛軋?zhí)遣粌H奶香濃郁，更帶有點(diǎn)點(diǎn)兒微酸，中和了糖原本的甜味兒，比原牛軋?zhí)强诟懈选?

★★★★安徽省杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：合肥市、長(zhǎng)豐縣、肥東縣、肥西縣、蕪湖市、蕪湖縣、南陵縣、繁昌縣、蚌埠市、懷遠(yuǎn)縣、固鎮(zhèn)縣、五河縣、淮南市、鳳臺(tái)縣、當(dāng)涂縣、淮北市；濉溪縣、銅陵市、安慶市、桐城市、宿松縣、樅陽(yáng)縣、太湖縣、懷寧縣、岳西縣、望江縣、潛山縣、黃山市 、休寧縣、歙縣、祁門縣、黟縣、滁州市、天長(zhǎng)市、明光市、全椒縣、來(lái)安縣、定遠(yuǎn)縣、鳳陽(yáng)縣、阜陽(yáng)市；界首市、臨泉縣、潁上縣、阜南縣、太和縣、宿州市、蕭縣、泗縣、碭山縣、靈璧縣、巢湖市、含山縣、無(wú)為縣、廬江縣、和縣、六安市、壽縣、霍山縣、霍邱縣、舒城縣；金寨縣、亳州市、利辛縣、渦陽(yáng)縣、蒙城縣、池州市、東至縣、石臺(tái)縣、青陽(yáng)縣、宣城市、寧國(guó)市、廣德縣、郎溪縣、涇縣、旌德縣、績(jī)溪縣、馬鞍山市等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

如果準(zhǔn)備好了熬糖版的一切材料，再準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，一個(gè)相對(duì)比較準(zhǔn)確的食品溫度計(jì)，再懷揣一個(gè)為家人制作放心甜點(diǎn)的愛(ài)心和耐心，那么就一起來(lái)學(xué)著做這款奶香濃郁酸甜味兒的蔓越莓花生牛軋?zhí)前伞?br />

吃過(guò)之后，一定對(duì)外買的牛軋?zhí)谴笫d趣哦，因?yàn)樽约菏肿鞯呐＼執(zhí)悄滔愀鼭庥?，?jiān)果仁多的更讓人滿足，重要的是，它們好吃又安全哦~ 準(zhǔn)備材料：水麥芽230g，奶粉100g，花生仁250g，蛋白1個(gè)（約35g），蔓越莓40g，白砂糖90g，無(wú)鹽黃油50g，清水57g，鹽1茶匙 制作做法：1.將所有材料備齊 2.將花生仁倒入烤盤中，160度烘烤15-20分鐘至花生仁熟 。

★★★★福建省杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：福州市、福清市、長(zhǎng)樂(lè)市、閩侯縣、閩清縣、永泰縣 、連江縣、羅源縣 、平潭縣、廈門市、莆田市、仙游縣、三明市、永安市、明溪縣；將樂(lè)縣、大田縣、寧化縣、建寧縣、沙縣、尤溪縣、清流縣、泰寧縣、泉州市、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、永春縣、安溪縣、德化縣；金門縣   、漳州市、龍海市、平和縣、南靖縣、詔安縣、漳浦縣、華安縣、東山縣、長(zhǎng)泰縣、云霄縣、南平市、建甌市、邵武市、建陽(yáng)市、松溪縣、光澤縣；順昌縣、浦城縣、政和縣、龍巖市、漳平市、長(zhǎng)汀縣、武平縣、上杭縣、永定縣、連城縣、寧德市、福安市、福鼎市、壽寧縣、霞浦縣、柘榮縣、屏南縣、古田縣、周寧縣、武夷山市等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

將花生仁去皮后，放入烤箱內(nèi)100度保溫 4.將水麥芽裝入玻璃鍋中，加入1茶匙鹽5.在玻璃鍋內(nèi)加入90g白砂糖 6.在玻璃鍋中加入40g清水 7.小火加熱玻璃鍋 8.當(dāng)鍋內(nèi)糖漿熬至度，且糖漿在勺子掛出倒三角形9.在裝有蛋清的打蛋盆中加入17g清水10.打蛋器低速打發(fā)，撥至高速，將蛋白打至硬性發(fā)泡，即蛋白在打蛋器上打尖兒11.如果糖漿在蛋白打發(fā)過(guò)程中，溫度低于130度，繼續(xù)加熱至130度后將糖漿倒入蛋白中，并用硅膠鏟攪拌12.分三次加入黃油塊1。

將盆隔水加熱攪拌，直至所有食材變得均勻順滑后，加入100g奶粉，攪拌至均勻順滑14.將花生仁倒入步驟13中，攪拌均勻 15.加入40g蔓越莓干，并將所有材料攪拌16.在烤盤上鋪一層油紙，將攪拌好的牛軋?zhí)堑谷胗图埍砻?17.在牛軋?zhí)潜砻驿佉粚佑图?，用手將牛軋?zhí)巧宰鲏罕?8.用搟面杖將牛軋?zhí)巧宰鲹{碾至1.3-1.5cm19.將牛軋?zhí)抢鋮s以后，先切成1.5cm寬的條狀后，再切成。

★★★★江西省杜仁杰烘焙西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校招生范圍：南昌市、新建縣、南昌縣、進(jìn)賢縣、安義縣、樂(lè)平市、浮梁縣、萍鄉(xiāng)市、蓮花縣、上栗縣、蘆溪縣、九江市、瑞昌市、九江縣、星子縣、武寧縣、彭澤縣、永修縣、修水縣、湖口縣；德安縣、都昌縣、新余市、分宜縣、鷹潭市、貴溪市、余江縣、贛州市 、瑞金市、南康市、石城縣、安遠(yuǎn)縣、贛縣、寧都縣、尋烏縣、興國(guó)縣；定南縣、上猶縣、于都縣、龍南縣、崇義縣、信豐縣、全南縣、大余縣、會(huì)昌縣、吉安市、吉安縣、永豐縣、永新縣、新干縣、泰和縣、峽江縣、遂川縣、安?？h、吉水縣、萬(wàn)安縣、宜春市、豐城市、樟樹(shù)市、高安市、銅鼓縣、靖安縣、宜豐縣、奉新縣、萬(wàn)載縣、上高縣、撫州市；南豐縣、樂(lè)安縣、金溪縣、南城縣、東鄉(xiāng)縣、資溪縣、宜黃縣、廣昌縣、黎川縣、崇仁縣、上饒市、德興市、上饒縣、廣豐縣、鄱陽(yáng)縣、婺源縣、鉛山縣、余干縣、橫峰縣、弋陽(yáng)縣、玉山縣、萬(wàn)年縣、井岡山市、景德鎮(zhèn)市等地招西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)員。

cm的塊狀20.取一張米紙，將一塊牛軋?zhí)前?1.將裹有米紙的牛軋?zhí)?，用糖紙卷?2.將糖紙兩端扭緊即可 Tips：1.同樣的方法可以制作巧克力牛軋?zhí)呛湍ú栉杜＼執(zhí)?，只要按照這個(gè)比例增減就能做出多種口味的牛軋?zhí)莵?lái)。2.制作牛軋?zhí)呛檬褂貌Ａу伝蚴切∧体仯阌诎咎菨{并且方便隔水加熱。。

制作的牛軋?zhí)潜M量在1個(gè)月內(nèi)吃完。文章末尾開(kāi)通評(píng)論功能啦~大家可以在每篇文章下發(fā)表你的感想和觀點(diǎn)文字美圖素材，轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，精編整理公益分享。學(xué)做烘焙的店速成學(xué)校去哪學(xué)