哪有西餐烘焙蛋糕店速成

杜仁杰學(xué)校簡(jiǎn)介：浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

杜仁杰名店技術(shù)：國(guó)內(nèi)家以85度C，好利來(lái)，巴黎貝甜，面包新語(yǔ)，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

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★★★★★★★★下述內(nèi)容為烘焙教育行業(yè)相關(guān)資訊★★★★★★★★★

4. 放入模具中 烤箱預(yù)熱，190度 上下火 20分鐘5. 出鍋~日式煉乳面包#松下烘焙魔法#的做法步驟1. 除了黃油，輔料部分，其他材料入面包桶揉面20分鐘

2. 加入室溫軟化的黃油，繼續(xù)揉面程序15分鐘

3. 取出面團(tuán)，檢查出膜情況，適當(dāng)用手揉調(diào)整至滿意狀態(tài)

4. 整理成光滑面團(tuán)后，入面包桶或烤箱發(fā)酵1小時(shí)，至兩倍大

5. 取出面團(tuán)排氣，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形哪有西餐烘焙蛋糕店速成

輔料部分，黃油室溫軟化和煉乳混合成涂抹醬

6. 切割成四條，涂抹上黃油煉乳醬

7. 四條面片重疊，再如圖切割成九份

8. 模具四周抹黃油，立式放入模具里，入烤箱選擇發(fā)酵程序50分鐘

兩倍大后取出刷上剩余的黃油煉乳醬

9. 烤箱預(yù)熱200℃，入烤箱轉(zhuǎn)180℃，20-25分鐘哪有西餐烘焙蛋糕店速成

吃的時(shí)候篩上糖粉

【關(guān)鍵詞】哪有西餐烘焙蛋糕店速成

日式煉乳面包#松下烘焙魔法#的做法步驟1. 除了黃油，輔料部分，其他材料入面包桶揉面20分鐘

2. 加入室溫軟化的黃油，繼續(xù)揉面程序15分鐘哪有西餐烘焙蛋糕店速成

3. 取出面團(tuán)，檢查出膜情況，適當(dāng)用手揉調(diào)整至滿意狀態(tài)

4. 整理成光滑面團(tuán)后，入面包桶或烤箱發(fā)酵1小時(shí)，至兩倍大

5. 取出面團(tuán)排氣，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形

輔料部分，黃油室溫軟化和煉乳混合成涂抹醬

6. 切割成四條，涂抹上黃油煉乳醬

7. 四條面片重疊，再如圖切割成九份

8. 模具四周抹黃油，立式放入模具里，入烤箱選擇發(fā)酵程序50分鐘哪有西餐烘焙蛋糕店速成

兩倍大后取出刷上剩余的黃油煉乳醬

9. 烤箱預(yù)熱200℃，入烤箱轉(zhuǎn)180℃，20-25分鐘

吃的時(shí)候篩上糖粉

酥粒二奶排包#新鮮新關(guān)系#的做法步驟1. 老酸奶（濃稠型）、牛奶（先加了40克，開始和面后發(fā)現(xiàn)比較干又加了10克）、蛋液、砂糖、奶酪、鹽（放面包桶一角）2. 接下來(lái)放面粉，酵母3. 和面十分鐘，面團(tuán)調(diào)節(jié)好軟硬程度，加進(jìn)黃油繼續(xù)和面25分鐘

4. 這方子的確棒，加完黃油25分鐘手套膜出來(lái)啦，這速度堪比中種法哪有西餐烘焙蛋糕店速成