哪有西餐蛋糕西點(diǎn)的店速成

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白砂糖哪有西餐蛋糕西點(diǎn)的店速成

10克）1）雞蛋、牛奶、鮮奶油、白糖攪拌均勻。8. 布丁液過篩入冷卻凝固好的焦糖上。9. 制作蛋糕：（雞蛋 3個(gè) 白砂糖 35克

低筋面粉 40克

玉米淀粉 10克

牛奶 60ml哪有西餐蛋糕西點(diǎn)的店速成

山茶油 60ml）雞蛋和白糖，放入打蛋盆里。（我的雞蛋是剛從冰箱冷藏取出，所以隔水打發(fā)，會(huì)容易一些，冬天溫度也要隔水打發(fā)哦，水溫摸著不燙手為宜）10. 打發(fā)至用牙簽插上不會(huì)倒的狀態(tài)。11. 先取一部分蛋糊，篩入面粉、牛奶、山茶油，輕輕拌勻。再和剩下的蛋糕糊一起混合均勻12. 蛋糕模具放入烤箱中。中層，蛋糕/餅干模式，180度，烤35分鐘1。