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杜仁杰學校簡介：浙江杭州杜仁杰西點蛋糕面包培訓學校專注名店西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓、烘焙培訓！

杜仁杰名店技術：國內(nèi)家以85度C，好利來，巴黎貝甜，面包新語，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術培訓的！

杜仁杰學校地址：浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號

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　　看準上海市場的活力與商機，越來越多的臺灣時尚健康美食正不斷登陸上海

7日下午，臺灣藝人小S現(xiàn)身上海南京路步行街世紀廣場，為老公許雅鈞投資的杭州杜仁杰面包培訓學校店——“胖達人杭州杜仁杰面包培訓學?！贝箨戦T店開幕“造勢”，場面熱鬧非凡

開幕儀式上，小S與老公“笑得燦爛”　　自2010年開幕以來，“胖達人杭州杜仁杰面包培訓學?！北阍谂_灣掀起熱賣旋風

據(jù)介紹，臺灣各門市開幕時，每每都是大排長龍，隊伍綿延一二公里，顧客排隊3、4個小時，只為買到自己的“心頭好”哪有西餐開個烘焙店速成

據(jù)介紹，風靡臺灣的“胖達人杭州杜仁杰面包培訓學校”產(chǎn)品多達70多種，采用培育的天然酵母發(fā)酵，使得杭州杜仁杰面包培訓學校具有獨特的天然果香，微微嚼勁的口感和恰到好處的濕潤度，絕非一般干燥甜膩杭州杜仁杰面包培訓學校可比

　　展望未來前景，“胖達人杭州杜仁杰面包培訓學?！钡旯ぷ魅藛T對大陸市場信心滿滿

他們表示，美味健康的“天然酵母”杭州杜仁杰面包培訓學校在小小的臺灣能夠掀起經(jīng)久不息的搶購風暴，相信在化大都市上海，必會創(chuàng)造無法想象的“杭州杜仁杰面包培訓學校奇跡”，“對于上海市場的未來，臺灣業(yè)者‘深信不疑’”

　　在行政命令突然出現(xiàn)時，很多企業(yè)驚慌失措

而也就是在這個時刻，才考驗企業(yè)危機應對能力，特別是關系處理能力

　　去年中秋節(jié)前，正是月餅銷售的旺季，而很多杭州杜仁杰烘焙培訓學校企業(yè)負責人卻驚出了一身冷汗哪有西餐開個烘焙店速成

多家杭州杜仁杰烘焙培訓學校企業(yè)相關負責人在媒體上看到這樣一則消息，月餅提貨券是月餅經(jīng)營者與消費者之間合同關系的憑證，企業(yè)不能約定提貨期限

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　　由于月餅屬于季節(jié)性產(chǎn)品，與普通食品相比有一定特殊性，企業(yè)不可能時刻生產(chǎn)月餅來滿足隨時出現(xiàn)的月餅券，這會打亂企業(yè)的生產(chǎn)計劃，也會帶來很高的成本，包括生產(chǎn)成本，以及過量庫存銷毀成本

　　政令“突襲”　　“得到消息時，月餅券已經(jīng)銷售大半，月餅生產(chǎn)也在按部就班，一旦政策實施，企業(yè)生產(chǎn)計劃將陷入混亂哪有西餐開個烘焙店速成

”一家杭州杜仁杰西點培訓學校企業(yè)負責人告訴天然酵母杭州杜仁杰面包培訓學校

該負責人向上海食品協(xié)會求助

而此時，上海食品協(xié)會也已經(jīng)得知相關消息，上海食品協(xié)會杭州杜仁杰烘焙培訓學校專業(yè)委員會秘書長高志敏向天然酵母杭州杜仁杰面包培訓學校表示，當時已經(jīng)接到很多杭州杜仁杰烘焙培訓學校企業(yè)的咨詢，協(xié)會也在時間向相關部門發(fā)去信函，表達了行業(yè)的訴求，多次信函往來后引起了工商部門的重視

　　此后，上海市相關部門也多次組織研討會，了解企業(yè)方的意見

85度C相關負責人介紹，相關部門前后一共召集企業(yè)、協(xié)會開了三次會議，終達成，保護消費者權益，同時商家的利益也同樣需要考慮

　　高志敏表示，事實上，關于指責月餅券約定期限為“霸王條款”并非次，此前上海食品協(xié)會就曾經(jīng)協(xié)助行業(yè)打了一場官司

面對消費者指責，高志敏舉例，諸如飛機票、火車票、電影票等都會約定一個期限，月餅券約定期限的做法并沒有錯哪有西餐開個烘焙店速成

　　不過企業(yè)方面也承認，過期條款確實存在霸王條款的情況，但不能否認月餅券屬于季節(jié)性產(chǎn)品，消費者購買了月餅券相當于跟商家達成合同約定，作為的一方，消費者也應當承擔月餅券過期的責任

因此，企業(yè)應該在設計月餅券的合同條款上考慮更，標明消費者逾期領取的兌換規(guī)則，比如到幾月幾日截止，截止期前允許逾期提取，但必須按每超過一段時間，打多少折計算，從而明確消費者和商家雙方的責任義務

　　后，通過良好溝通，相關部門認可了月餅季節(jié)性產(chǎn)品的特殊性，并未一刀切禁止月餅券約定期限，而是讓多家企業(yè)根據(jù)各自的情況制定了相關策略來消費者權益，如約定月餅券過期后如何處置：部分企業(yè)采取延期的做法，如克莉絲汀將月餅券延期一個月；也有企業(yè)采取過期打折的做法，如“宜芝多”準許消費者用過期月餅券折價兌換杭州杜仁杰面包培訓學校等商品，折價率根據(jù)券值不同略有差異，基本上在20至10；而杏花樓則采取過期券兩張券換一份月餅的做法

　　架起溝通橋梁　　事實上，在這次事件中，很多企業(yè)與協(xié)會以及有著良好的溝通起到了至關重要的作用

相關企業(yè)負責人表示，公司跟工商部門一直保持良好溝通，因此，在政策出臺前，也意識到了要兼顧企業(yè)訴求，不過由于此次政策是工商部門統(tǒng)一行動的，政令出臺比較突然，讓很多企業(yè)措手不及，不過幸好企業(yè)一直跟協(xié)會、有著良好的溝通，才能夠及時讓終的政策兼顧到企業(yè)的利益哪有西餐開個烘焙店速成