昆山醬板鴨培訓(xùn)食為先以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開(kāi)拓為理念，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)！

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聯(lián)系

項(xiàng)目名稱(chēng)：醬板鴨

項(xiàng)目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：醬板鴨全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：不受任何控制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

免費(fèi)在線咨詢(xún)

醬板鴨培訓(xùn)

一、醬板鴨培訓(xùn)技術(shù)介紹：

 傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，醬板鴨原材料采購(gòu)渠道，醬板鴨開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。

二、醬板鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

醬板鴨是湖南一道名菜，食為先的醬板鴨是經(jīng)多種中藥浸泡，多種香料、經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等多道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(zhǎng)，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是流行大江南北的一種風(fēng)味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。

醬板鴨產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無(wú)窮，食用方便的特點(diǎn)。

三、醬板鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。

2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。

3.醬板鴨鴨子、鴨雜選材及處理方法。

4.醬板鴨專(zhuān)用湯料的調(diào)配。

5.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

醬板鴨系列還有：醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、醬板鴨舌、醬香魚(yú)和豆制品等。

四、醬板鴨培訓(xùn)方式：

按照醬板鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、醬板鴨培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)：

1、  1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們一樣口味的產(chǎn)品。

2、  2、技術(shù)、開(kāi)店、管理教學(xué)；

 3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并創(chuàng)業(yè)。

 4、專(zhuān)業(yè)老師手把手實(shí)踐操作教學(xué)。    

七、食為先各分校部分學(xué)員留影

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更多課程請(qǐng)點(diǎn)擊：http://www.235211.com/jigou/119481

昆山食為先培訓(xùn)地址：江蘇省昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心旁（恒龍機(jī)電五金城三期3樓）

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昆山周邊區(qū)鎮(zhèn)到江蘇昆山食為先小吃培訓(xùn)公交路線：

姑蘇區(qū)——江蘇昆山食為先：

路線：汽車(chē)北站上車(chē)坐119路到唯亭便利中心站下車(chē)，換乘昆山126路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站 ，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

吳中區(qū)——江蘇昆山食為先：

路線：寶帶路站上車(chē)坐地鐵4號(hào)線 （龍道浜方向）到樂(lè)橋站下車(chē)，換乘地鐵1號(hào)線 （鐘南街方向）到鐘南街站 （2口出） 下車(chē)，走到鐘南街首末站南站換乘111路到朱街站下車(chē)，換乘 昆山126路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

吳江區(qū)——江蘇昆山食為先：

路線： 從吳江汽車(chē)站總站過(guò)馬路往左走約210米到汽車(chē)站(吳江)乘坐 蘇震線 (坐1站)、 蘇莘線 (坐1站)、 蘇桃線 (坐1站)、 蘇盛A線 (坐1站)、 蘇厙線 (坐1站)到蘇州汽車(chē)南站總站轉(zhuǎn)乘南門(mén)-昆山線 (坐1站)到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

太倉(cāng)市——江蘇昆山食為先：

路線：從太倉(cāng)汽車(chē)站走到太倉(cāng)汽車(chē)站總站乘坐 太倉(cāng)-昆山線 (坐1站)到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

常熟區(qū)——江蘇昆山食為先：

常熟市客運(yùn)站上車(chē)常熟207路17站到鎮(zhèn)東橋站下車(chē)，換乘常熟202路到蔣巷村站下車(chē)，換乘昆山121路到市北花園站下車(chē)，換乘昆山6路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站 ，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

昆山汽車(chē)客運(yùn)北站——江蘇昆山食為先：

昆山汽車(chē)客運(yùn)北站上車(chē)坐昆山134路到大公小區(qū)站下車(chē)，換乘昆山159路昆山南站下車(chē) 換乘昆山3路，到人力資源市場(chǎng)站 下車(chē)步行260米昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

     江蘇省各市、縣、區(qū)到江蘇昆山食為先小吃培訓(xùn)，可以坐車(chē)到昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先。